В Усть-Путильській громаді на Буковині відкрилася мініпекарня

У селі Підзахаричі Чернівецької області розпочала роботу мініпекарня, створена у партнерстві Усть-Путильської громади, Програми USAID DOBRE з місцевою підприємицею Тетяною Вицегою.

Про це повідомляє Чернівецька ОВА.

Підготовка до відкриття тривала майже три місяці. За цей час були відремонтовані різні приміщення: основний цех для випічки, санітарно-гігієнічна кімната, робочий кабінет, навчально-дегустаційна кімната та коридор. Тетяна і її чоловік власними силами підвели воду, каналізацію, відремонтували сходи до пекарні, встановивши пандус, а також виконали безліч інших необхідних робіт.

Програма USAID DOBRE допомогла у плануванні проєкту, а також забезпечила будівельними матеріалами, сантехнікою, меблями та технікою для випікання хліба на повному циклі. Загальне фінансування склало майже 1,2 мільйона гривень

Мініпекарня не лише радує свіжою крафтовою випічкою, але й пропонує навчання хлібопекарській та кондитерській справам. Тетяна Вицега пройшла курс «Хліб як гастрономічний витвір мистецтва», а її фірмова випічка –гуцульський книш – вже стала візитівкою закладу.

Нагадаємо, що шість громад Буковини беруть участь у новому етапі співпраці з Програмою USAID DOBRE. Усть-Путильська, Хотинська, Великокучурівська, Вижницька, Глибоцька та Недобоївська за підтримки Програми реалізовують проєкти з покращення послуг, місцевого економічного розвитку та інших напрямків, а також брати участь у численних навчальних заходах, що сприяють підвищенню спроможності громад для розвитку та ефективного управління.